黑瑪咖

瑪卡（Lepidium meyenii Walp. ）（西班牙語 Maca）是十字花科植物瑪卡獨行菜的根莖，又稱甜菜根或秘魯人參；原產于南美洲安第斯高原，其肉質根為短圓錐形，外表皮呈紫色、奶油色、黃色  、黑色等 。黑瑪卡即黑色的瑪卡。

原產地人民種植食用瑪卡歷史悠久（有文獻報道稱已經食用5800 多 年，亦有報道稱當地有2000年左右的種植歷史，還有說幾千年的栽培歷史) ，是當地不可缺少的作物之一?，斂ㄊ艿搅寺摵蠂Z食及農業組織（FAO）的重視。20 世紀 80 年代，FAO 建議世界各國推廣對瑪咖的種植。美國、日本、西班牙、厄瓜多爾、玻利維亞、澳大利亞、中國等已相繼進行人工種植研究。 研究表明，瑪卡根莖含有多種具生物活性的化學成分，其中主要有生物堿和多糖、瑪卡酰胺、瑪卡烯、β－谷甾醇、菜子甾醇等  。

瑪咖本身可直接食用，如瑪咖根、葉片在歐洲日常消費較多。還可與其他食材一起烹飪、與水果搭配泡水飲用，或制成瑪咖片、瑪咖酒等。深加工產品如蔬菜干制品（自然干制蔬菜、蔬菜粉及制品） 、瑪咖復合飲品、糖果制品等也在積極研發中，產品類型日趨多樣  。 

瑪卡富含多種營養成分和活性物質，近年來被用作原料生產保健食品。但是目前對瑪卡的化學成分及其藥理活性研究不夠深入，有效成分及其作用機制還需要進一步明確，以闡明其藥效物質基礎，建立穩定可靠的質量控制標準，為開發利用瑪卡資源提供必要的科學依據 。

瑪咖的價值主要來自瑪咖（MACA）的神奇功效  

① 充滿活力；看起來像16歲的小伙子的活力，活力是年輕的源泉，源源不斷的精力，看起來精力旺盛。使用MACA后，膚色看起來更年輕。 

② 舒解壓力：快速釋壓抑制焦慮，提高睡眠品質，現代人90%以上都在承受壓力，改善因壓力所造成的憂慮癥及神經衰弱等，在秘魯當地MACA被當作可以舒解壓力，消除焦慮的草藥，被當作改善失眠多夢癥狀的佳品。

③ 激勵腦力：頭腦清晰、記憶力增強 ，使頭腦清醒靈活，提高工作效率，中老年記憶里保持，MACA使所有人的思緒清晰。 　　 

④ 補充體力：每錠高達2850卡能量，快速補充體力 ，由于MACA生長在貧瘠的高原，須有超高能量才能生長，環境與特性，瑪咖（MACA）可以迅速補充體力消除疲勞，恢復精力，瑪咖（MACA）更是極少出可以通過藥物檢驗合格的快速體力增強劑。 　　

⑤ 提高健康能力：增強抵抗力，保持健康身體 ，因睡眠品質提高，夜間免疫力系統正常運作，吸收高能量，活化身體細胞，使人體本身技能健康，不容易感染疾病。 　　 

⑥增強性能力：荷爾蒙調節作用改善男女性功能及更年期癥狀 ，解決中老年人性的煩惱，夫妻共使用瑪咖（MACA）親身體驗“彼此互相取悅、滿足的幸福感”像年輕時般的熱戀再度萌芽還要更好。 　　

⑦ 活躍生育能力：刺激生殖器官，促進受孕作用，促進精子與卵子的增加與活力，幫受孕，刺激生殖器官，活化性能力。